L'artesania valdostana es manifesta amb la producció d'objectes i estris diversos, entre els quals podem citar:
Objectes decoratius de fusta, entre els quals els més característics són la grolla (una copa amb peu i tapa que la tradició veu inspirada en el Sant Grial), la coppa dell'amicizia (una mena de bol amb tapa i diversos brocs, que els comensals es passen l'un a l'altre per beure vi o caffè alla valdostana) i els sabot (esclops de fusta). Hi són força interessants també les flors, per a la fabricació de les quals s'utilitzen encenalls de fusta i tronquets tallats.
Escultures i baix relleus de fusta natural i pintada
Escultres i estris en pedra
Objectes de ferro forjat
Cistells i coves de vímet trenat
Mobles de fusta massissa d'estil ja sigui tradicional (decorats amb els típics rosoni, rosetes), o d'estil innovador, sense utilitzar el ferro per a la realització dels panys, les manetes o les frontisses
Teixits de llana i cànem amb les quals es fan jocs de taula (tovalles, tovallons...) i puntes de coixí
Calçats i altres objectes de pell i cuir

La Fira se celebra els dies 30 i 31 de gener de cada any, ja era molt coneguda a l'època medieval i, segons la tradició, té l'origen l'any 975. Significava el punt de trobada en què al final de l'hivern, els pagesos valdostans es trobaven per comprar i vendre les eines de treball fabricades durant l'estació invernal i que necessitaven per a la nova estació de treballs al camp. Actualment, aquesta part de la fira, donat l'interès turístic, es fa també a l'estiu sota el nom de foire d'été (fira d'estiu).

Altres fires importants d'artesania se celebren a la població de Donnas (uns dies abans de la de Sant'Orso), a Pré-Saint-Didier (fira de les geleres, el 30 de desembre) i a la Valdigne (Fira de Valdigne, que es fa per rotació en un dels pobles d'aquesta comarca durant el mes d'agost). També darrerament s'està desenvolupant un comerç d'antiguitats, especialment de les que podríem anomenar humils, un comerç del qual participen tant els seus especialistes com el públic apassionat per aquests mobles i objectes. La fira més important d'aquest comerç emergent és la que es fa a la població de Verrès, i d'altres que podem recordar són les organitzades a Morgues (a l'agost) i a Courmayeur Fiera di Santa Marguerita, durant els mesos de juliol i agost.