A la Vall d'Aosta es produeixen nombrosos vins amb DOC (denominació d'origen controlada), ja siguin vins negres (Donnas, Pinot Noir, Fumin...) o blancs (Chardonnay, Morgex, Chambave Muscat...)
La seva gastronomia, que és simple en els seus productes de base però ben elaborada i amb una tradició de segles, és un fet força important a la cultura valdostana. Amb els seus exquisits formatges DOP (denominació d'origen protegida) fontina i tome i amb les seves especialitats (polenta concia, carbonada, les seves diverses mels, el pernil de Bosses, també amb denominació DOP) descobrireu productes amb uns sabors ben sorprenents!
|
